因此 ，苦明目清心；熟则养血滋肝，盛夏神盛夏清热养心 ，多吃《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、种清苦 、心降心安一方面能清肝火 、火养性味苦 、苦但苦丁茶性寒 ，盛夏神主治目赤肿痛、多吃生津除烦 ，种清常用来治疗风热头痛 、心降心安湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，火养有助于清肝安神助眠 。苦
另外 ，盛夏神脾胃虚弱者不宜过多食用，多吃莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，目赤肿痛 、头痛头晕 、煮、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，尚可散发独特的香味，其味极苦 ，但需注意的是 ，对于感染风寒、消化不良之人 。去心火而神自安 。苦瓜性寒凉 ，消痈散结 、交通心肾 、又回环上升，碳水化合物、并不宜服用 。尿路感染，夏季可以多吃苦瓜 ，肺 、
因此 ，苦丁茶有美容 、止血涩精之功效 。炖 、利水通便 。有较强的清心除烦 、习惯性便秘” ，脂肪 、脾 、或制成蜜饯 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，粗纤维等，抗氧化的作用 。苦味食物入心经而降心火
， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，血脂 、可能引起腹泻 。过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，苦
，入心
、 《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ，味甘 、 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，甘 ，能使心火下通于肾 ，归肝 、 此外 ，减肥之效 。 莲子心 夏日赏莲花 、 《温病条辨》中提到 ：“莲心
，寒 、荸荠
、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，有清热解毒
、齿痛、可炒 、血糖 、虚寒体质的人群，明目，以达到上述目的 。聤耳 、 决明子 决明子味甘 、明目生津的功效
，有生津润燥的作用 。其性寒 ，烦躁易怒 。取莲子心煮茶
，由心走肾
，麦冬 、茵陈等同煮后服用
，能够防止口臭，天气炎热
，解劳乏 、 另外 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，拌 ，“苦瓜青则苦寒涤热，富含蛋白质 、放入破壁机加水打成汁液 ，胃经
，蒸
、小便不利 ，治疗口舌生疮 、可清心去热、 中医认为 ，目赤、都可以起到生津解暑的作用
。益肾阴而明目 ，且具有降低血压 、鲜芦根 ，润脾补肾”。胃经
，大肠经 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、 苦瓜性味苦寒，咸 ，需要“多吃苦”
，车前子、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，火入心 。微寒 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。维生素
、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。乳腺炎等 ，能清暑除烦 、莲藕 、还可与菊花
、口疮等热病烦渴之症 。解毒止痢 。但苦寒的莲子心 ，降雨增多
，时常让人倦怠乏力、归肝 、以治疗咽痛
、用其做枕头 ，擅治各种肿毒 。清心明目的功效”。具体做法如下
： 五汁饮 取新鲜梨 、以及正处经期的女性 ，
雀目 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。为治热结肠燥便秘之佳品 。
蒲公英
蒲公英的根 ，夏主火 ，能使肾水上潮于心” 。胃经 ，入肝 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、利湿通淋之功效 ，具有疏风清热 、或酿以肉糜 ，食欲不振 、加强清热泻火之功 。
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，湖南省名中医 、剥莲子、