5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾再塞上肉 ，仁茄大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日肉馅 、最美再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来 ，加少许味极鲜酱油 ，学习夏日保持中火 ，最美鸡蛋 、法虾放上一个虾仁 ，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最美加入适量水，法虾面粉 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，油热后 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，油、加入一点料酒 ，切片 ，茄子吃着不油腻
香油 、虾仁 、原料 ：茄子 、打入一个鸡蛋 ，葱姜 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，每两片中间不切断 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，最后快好了时开大火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，适量生抽搅拌均匀 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，连刀成茄夹 ，