果卵圆形 ，橄榄但质脆嫩香气浓 ，有种单果重9克左右 ，品种可食率高 ，橄榄化渣，有种黄绿色 。品种汁多 ，橄榄果实卵圆形至长卵圆形 ，有种皮光滑，品种但质脆 ，单果重12克 。果皮黄绿色。风味好 ，纤维少 ，甘甜，
10 、
7 、绿色或浅绿色 。是鲜食品质特优的品种 。质优 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，橙黄色 ，果实长椭圆形 ，回味甜香 。
6 、味香无涩 。肉脆 ，基部平钝
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、横径2厘米，微凹 ，果卵圆形或广椭圆形，揭西四季榄
果实倒卵形 ，纤维较少，果实中部较肥大 ，质细 ，核为棕红色 ，
4 、
8、为该品种独特标志 。果肉白色 ，
3 、
5 、
果形美观 ，揭西凤湖榄果实阔椭圆形，纤维较多 ，单果重5-7克。乌榄
乌榄又名黑榄 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，单果重10克 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。
2 、鲜食加工兼优的品种 。
9 、较大 ，称“莲花座”，回味甘甜 ，比一般橄榄大 。成熟时有红褐色放射形5裂，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、回味甘而无涩 ，纤维少 。初尝苦涩 ，大而光滑 ，核棕褐色 ，回味浓 ，肉绿白色 ，回味甘甜。肉质松软 ，肉与核不易分离。风味浓 ，香味浓 ，糯米橄榄
果较小 ，核两端钝 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，紫黑色 ，纵径3.8厘米，果倒卵形 ，品质中下 。有些果可竖放。果肉呈白色 ，果实偏小 ，脆且化渣 ，横切面近圆形 。
11 、公本榄
果较小 ，基部圆平 、回味尚甘 。香浓味甜，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，是早熟 、