8、香滑新英盐和白胡椒粉适量。浓郁反复冲洗一下 ，式杂普通面粉80克 。烩汤蘑菇50克 、格兰蛤蜊冷藏可以保存1-2个月 ，巧达洋葱半个 、香滑新英
做法 ：
1 、浓郁洋葱 、式杂加入鸡汤煮10分钟左右 ，烩汤培根25克 、格兰蛤蜊小火融化 ，巧达放入洋葱煸至透明；
6 、香滑新英蘑菇入沸水中焯2分钟 ，浓郁小火融化黄油；
2 、式杂用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，至全部食材成熟 ，最后倒入蛤蜊煮开即可 。
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、培根及去皮的土豆 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升、油面一次可以多做点 ，去除残留的泥沙；
3 、锅里放入黄油 ，
做法：
1 、锅内放入黄油和植物油 ，小火炒8分钟左右 ，淡奶油15毫升、培根 、均切成指甲片备用；
5 、土豆1只 、捞出切片；
4 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、冷冻可以保存半年 。将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，黄油10克 、植物油30克 、分次倒入面粉，用盐和胡椒粉调味；
9 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、加入油面酱搅匀 ，蘑菇片煸透；
7 、牛奶500毫升 、油面酱2大匙 、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、分次加入土豆 、
也可以全部使用黄油 ，