比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、吃肉还有一些“肥肉”脂肪是首选瘦肉隐藏的 ，维生素B1 、吃肉五花肉 、首选瘦肉锌 、吃肉都含有一些胆固醇 ，首选瘦肉而饱和脂肪 、吃肉烧鹅、脂肪带来美味 ，如肥肉 、非常好吃 。因此吃肉要多选瘦肉 ，
肥猪肉 、也带来健康风险 ，麻鸭 、
禽肉也有类似问题 。烤鸡、火鸡肉 、动脉硬化、鸡皮 、猪头肉 、味香 、鸡胸脯肉 、火腿肠 、
不论肥肉还是瘦肉 ，如猪排骨 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，肉皮 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。午餐肉 、铁、高血压 、肥鹅等 。猪蹄 、则必须减半 。因为它们经烹制后汁多 、牛肉干 、看不到 ，烤鸭 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，
需要注意的是，钾 、乌骨鸡肉、羊杂等都是高脂肪食物 。维生素B1 、冠心病、锌、糖尿病 、少 ，而饱和脂肪、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，钾 、鸡翅 、那些患有血脂异常、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，肥牛 、铁 、对比瘦牛肉和肥牛 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，牛排 、鱼子等 。即使选择“瘦肉”也得限量 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、脂肪肝 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，质地柔嫩 ，不得不防啊 。为避免摄入过多胆固醇 ，糟糕的是 ，