3将青红椒韭菜花切碎。双椒烹调油
做法:
1原料图,拌黄盐 、双椒倒烹调油烧热。拌黄
8另起一锅,双椒不能让菜感觉到甜味儿 。拌黄
4煮好的双椒黄豆过一下水 。花椒油、拌黄挺好吃。双椒家里刚好有,拌黄
7一点点糖 ,双椒生抽、拌黄黄豆需要提前泡发 。双椒放一点儿,这样子黄豆口感比较好。目的是提鲜 ,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。实际用不了这么多。这个油量较大 ,
9热油倒进菜中 ,
食材明细:黄豆、
6适量盐。
5将豆和菜放在一个碗中 ,糖、红椒、也可以用橄榄油直接拌。青椒、我用的蒸鱼豉油 。
10最后淋一点点花椒油调整味道。加15毫升生抽 ,拌均匀 。
这个菜可以不放韭菜花,